日本銀杏砧板

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關於

【日本銀杏砧板｜保存食材純粹廚房食安的強心針】

銀杏的眾多優點，讓它成為砧板的最佳代言人。

對料理者而言，它是廚房的最佳夥伴，

對居家生活而言，它是最好的食安把關者。

一塊好的砧板，不僅能保留食材最純粹的味道，

還能守候您的健康。

每個人的家中都有位在廚房為全家製作料理的人，他們愛料理、追求健康、嘗試新菜色...不論什麼理由，能擁有一塊好砧板，是料理者每日生活的好幫手。

銀杏砧板找回了料理者對食材的初衷，也讓一家人的晚餐多了幾分溫暖與安心。讓忙碌的上班族在回到家中，依舊能品嘗食物精隨，享受美食帶來的感動。

從日本來的珍貴銀杏，守候全家人相聚用餐時的溫度，值得每個愛料理的你擁有！

砧板，是製作料理不可或缺的小幫手，但你知道你家的砧板有多少細菌嗎？你知道你每天在不知不覺中把多少細菌或者化學物質吃下肚嗎？

為了讓您快速了解砧板的重要性，我們整理了以下表格：

年輪，一輪即是一歲，年紀愈大的木頭，質地愈是緊密；密度愈高的木頭，自然愈是耐用。
銀杏木，生長過程緩慢、取材不易，然樹輪細緻，紋理獨特，木紋彷若曠世巨作，承載百年來的故事。

銀杏砧板製造過程單純，我們挑選樹齡三百年左右的銀杏原木製材，並嚴選最中心、最精華的部位做為砧板用料。從取材到自然陰乾，耗時兩年以上，再經過師傅的裁切打磨、修飾，製成最純粹的砧板。無額外化學添加，天然環保。

市面上的砧板大多是透過膠合拼板製作而成，因此落刀切口處，容易使膠化物滲出，污染食材。我們發現銀杏獨到的特色，以及作為砧板的眾多優點，於是推出了天然銀杏砧板，期望能為您的食安生活盡一份心力。選用食用性橄欖油作為塗料，無害無毒、自然純粹，讓您在料理食材時不再有所顧忌。

日本銀杏砧板強調物盡其用、惜物愛物的現代生活觀念，藉由這項充滿故事性的人文廚具，實現對環保生活與永續愛護環境的追求。銀杏砧板簡單的線條、樸質的設計，展現了現代的優雅品味及高質感生活。

銀杏砧板長期以來就是日本料理和壽司師傅的首選。在日本，銀杏被譽為砧板之王，只是到底為什麼是銀杏？銀杏又有什麼獨特之處？

以下整理幾點特色與您分享，這些特點讓它從砧板界脫穎而出，成為日本料理界的首選：

100%天然製造，沒有使用任何膠化物，為現代廚房的食安注入一股安心的強心針。有別一般人對木頭砧板的笨重印象，銀杏砧板兼具輕便、耐用、乾淨與不傷刀的特質，讓它不僅成為砧板的最佳代言人，還是一塊陪你製作料理的好夥伴。

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